Ramadán: adaptar la carta y el horario de tu café o restaurante

Durante el Ramadán, un café o un restaurante cambia casi todo: su horario, su carta y el momento en que todo el mundo llega a la vez. Con un menú digital, estos cambios se hacen desde tu móvil, y tus clientes ven la carta y el horario correctos en cuanto escanean el código QR de la mesa. Así puedes preparar el mes y volver después a tu carta de siempre.

El horario: el ftour y luego la noche

Muchos locales cierran durante el día, vuelven a abrir para el ftour (la comida que rompe el ayuno) y se quedan abiertos hasta tarde. En los ajustes de tu restaurante, cada día de la semana puede tener varias franjas: una para el ftour y otra para la noche. La página de tu menú muestra este horario y le dice al cliente si estás abierto en ese momento.

Hazlo unos días antes de que empiece el mes y apunta tu horario habitual: lo volverás a poner al final.

La carta: un menú de ftour

Lo más sencillo es añadir una categoría «Ftour» y ponerla la primera: tus clientes leen la carta en el orden de tus categorías. Un menú puede ofrecer una elección, por ejemplo la bebida, y suplementos con su precio: el cliente ve exactamente lo que incluye.

• Una foto del menú: es lo primero que se mira.
• Los platos que no sirves durante el mes, marcados como «Agotado» con un toque: siguen en la carta sin que se puedan pedir, y vuelven con otro toque.
• Los precios, si el menú cambia a mitad de mes: el siguiente cliente ve el precio nuevo.
• La descripción, escrita una vez y traducida al guardarla, para los clientes que leen la carta en otro idioma.

El ftour para llevar

Si tu plan incluye los pedidos para llevar, tus clientes piden desde la página de tu menú y eligen su hora de recogida, dentro de las franjas que abres. Tú fijas el tiempo antes de la primera recogida, para que nadie pida para dentro de cinco minutos, y la hora a la que se cierran las recogidas antes del cierre. Cada pedido llega con su hora de recogida: cuando se acerca el ftour, la cocina sabe para cuándo tiene que estar listo cada uno.

Después del Ramadán

• vuelve a poner tu horario habitual;
• quita la categoría «Ftour», o guárdala para el año que viene marcando sus platos como «Agotado»;
• vuelve a poner a la venta los platos que apartaste durante el mes.

No hay nada que reimprimir: el código QR de cada mesa sigue siendo el mismo, lo que cambia es la carta que hay detrás. Si también recibes visitantes extranjeros, así puedes preparar una carta para turistas.

Con ScanEat, la carta, el horario y los pedidos para llevar se cambian desde tu móvil, y te acompañamos por WhatsApp. Crea tu carta.